dereotlu kurabiye tarifi ne demek?

Dereotlu Kurabiye Tarifi

Dereotlu kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlamada sıklıkla tercih edilen, tuzlu ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte temel bir dereotlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu" target="_blank">kabartma tozu</a>)
• 1/2 demet ince kıyılmış dereotu (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/dereotu" target="_blank">dereotu</a>)
• Aldığı kadar un (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/un" target="_blank">un</a>)

Yapılışı:

1. Tereyağı, yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir kapta karıştırın.
2. Şeker ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Kabartma tozunu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayın veya şekil verin.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

İpuçları:

• Dereotunu bol kullanmak, kurabiyenin lezzetini artırır.
• Hamuru hazırlarken tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Fırın ısısını kontrollü tutarak kurabiyelerin yanmasını engelleyin.

Afiyet olsun!